Soba Nudeln mit Brokkoli & Pak Choi

Zugegeben, hier werden mal ein paar andere Zutaten gebraucht – aber es lohnt sich definitiv für dieses Rezept in den Asia Markt zu gehen. Überzeug' dich selbst!

30
 Min. |   
2
 Portionen

Zutaten

  • 1 Seedbar Pak Choi
  • 1/2 Brokkoli
  • 120 g Nudeln aus Buchweizen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Erdnussöl
  • Salz & Pfeffer

Für die Sauce:

  • 1/2 Limette
  • 2 EL Soja Sauce
  • 1 EL Reisessig
  • 1 EL Ahornsirup
  • 2 TL geröstetes Sesamöl
  • 1 TL Thai-Chilisauce (Sriracha)
  • 1/4 TL Chiliflocken

Als Topping:

  • 10 g Sesamsaat

CHF 9.95

pro Packung (3 Seedbars)

Schritt 1

Knoblauch schälen und fein würfeln.

Schritt 2

Brokkoli waschen und in kleine Röschen scheiden.

Schritt 3

Erdnussöl in einer großen Pfanne erhitzen. Brokkoli und Knoblauch auf mittlerer Hitze anbraten, bis das Gemüse weich wird.

Schritt 4

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.

Schritt 5

Limette halbieren und Saft auspressen.

Schritt 6

Zitronensaft, Thai-Chilisauce, Sesamöl, Essig, Sojasauce, Ahornsirup und Chiliflocken zusammen verrühren.

Schritt 7

Den Brokkoli mit dem Knoblauch zu den Nudeln geben. Pak Choi ernten und ebenfalls unterheben. Dressing darüber geben und mit Sesam servieren.


Rezept zur Verfügung gestellt von der Kochapp KptnCook.

Mehr Rezepte

Joghurt mit Beeren & frischer Zitronenmelisse

Seedbundle: 
Immunity Boost und Abendstimmung

Blutampfersalat mit knusprigen Ofen-Drillingen

Seedbundle: 
Blutampfer und Krause Petersilie

Erlebe den Plantcube live!

Schau einfach bei einem unserer mehr als 100 exklusiven Händler vorbei.

Übersicht unserer Showrooms

Erlebe unsere
Produkte live.

Besuche einen unserer 150+ Händler und erlebe den Plantcube, die Vielfalt der Seedbars und die Agrilution App im Einsatz.

Händler finden